Cuisine sauvage : de l’identification aux techniques culinaires • 27 et 28 mai 2022

Stage de 2 jours en Cévennes animé par Claire Moucot, spécialiste des plantes médicinales et comestibles, et Olivier Picard, cuisinier professionnel et formateur en cuisine végétale. Les plantes sauvages, aux ressources nutritionnelles incroyables, proposent une richesse de saveurs insoupçonnées. Bénéficier durant ce stage du savoir-faire de professionnels pour apprendre à les reconnaître et à les…

Les plantes bio-indicatrices • 24, 25 & 26 mai 2021

Stage de 3 jours « Les plantes bio-indicatrices du sol et de l’environnement » animé par Gérard Ducerf,  ancien agriculture devenu expert en diagnostics de sols et en botanique, et Claire Moucot, productrice depuis 20 ans, spécialisée en plantes comestibles et médicinales. Programme  Jour 1 Théorie sur la méthode. Repas. Jour 2 Matin : diagnostic de sol…

Offrir une formation aux plantes dans les Cévennes

Pour Noël ou tout autre occasion, toutes nos formations 2022 peuvent faire l’objet d’une carte cadeau stage, atelier ou balade. En raison du contexte sanitaire, le calendrier pour le printemps 2022 n’est pas encore complet, mais tous les stages vont rapidement être programmés. Initiation à l’aromathérapie Gemmothérapie et phytothérapie Plantes bio-indicatrices du sol et de…

Initiation à la distillation des plantes • dates à venir

Stage de 2 jours animé par Marjorie Burlot et Christine Bussière, productrices, cueilleuses et distillatrices • apprendre à distiller des plantes : de la cueillette à l’huile essentielle et à l’hydrolat• apprendre à distiller chez soi en autonomie• s’initier à l’utilisation d’un alambic professionnel OBJECTIFS > Identifier la plante à distiller, la cueillir et la…